書籍

書籍・ようびの器

販売価格
3,850円(税込み)
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商品コード
book1

商品詳細

名だたる和食名店の料理人の方々が、心から尊敬し、母のように慕う「工芸店ようびの主人・眞木啓子」さんの著作。
身につけたい美意識と料理・器に関する知識、快く上質な毎日を過ごすためのエッセンスがいっぱい!!
内容が濃くて、値打ち有り過ぎの一冊です。

中身を少しだけご紹介。

真木さんは、豊かな一汁一菜を大切にされています。
このあと、素敵な一汁一菜の器と料理の紹介が続きます。


若かりし頃の真木さんの連載記事も掲載されています。

真木さんが、器だけでなく設えもコーディネートされた名古屋の素敵なお店、山の井さんの紹介。
ちなみにご主人の文山正彦さんは、清左衛門が駆け出しの頃から、ずっとお使い頂いている素敵なお客様でもあります。
漆器の紹介は圧巻。

じつは、「やんちゃ煮」も脇役で出ています…。嬉しい!!