初めてのお客様に、ご案内するなら、番頭の私・勝山智代は、清左衛門の代表選手として人気の4品をまず、お勧めしたいと思います。

バツグンに美味しくて、メディアにも一番出ている辛口の贅沢茶漬けと鮭茶漬け。
お箸が止まらなくなるほど美味しいやんちゃ煮。これもメディアにも何度も登場しています。
そして、思いっきり丁寧に作っている、飛び切り美味しくて、宝石みたいに美しい黒豆。

以上を召し上がっていただければ、清左衛門のファンになっていただけるんじゃないかなって思うからです。
※化粧箱には入っておりませんのでご了承ください。

初めてのお客様へのおすすめセット

清左衛門・番頭さん、いちおし 代表選手セット

販売価格
4,644円(税込み)
商品コード
NC002

贅沢茶漬

【賞味期限】 製造日から15
【保管方法】10℃以下  
【原材料】 本醸造醤油(国内製造、小麦・大豆を含む)・純米酒・有機ゴボウ(国産)・穴子(長崎または韓国産)・ちりめん(国産・主に宮崎)・天然真昆布(道南産)・有機生姜(国産)・山椒(兵庫県丹波)・塩

※穴子は従来使用している長崎・対馬が不漁の場合、韓国産に切り替えることがございます。

ほぼ同じ海域の活の魚で品質は変わりません。

●密封パック 60g  外寸 18.5 ×13.5cm


鮭茶漬

【賞味期限】  製造日から90日

【保管方法】 10℃以下 

【原材料】 紅鮭(ロシア産)、塩

●小びん 内容量45g    外寸8cm φ5cm

栄養成分表示(製品100gあたり・推定値)

熱量

205Kcal

たんぱく質

36.1g

脂質

6.7

炭水化物

0.1g

食塩相当量

20g


黒豆

【賞味期限】 製造日から120日

【保管方法】 冷暗所に保管 

【原材料】 三温糖、黒豆(兵庫県丹波産)、本醸造醤油、塩

●小びん 内容総量110g   固形量70g    外寸8cm φ5cm

 栄養成分表示(固形分100gあたり・推定値)

熱量

240Kcal

たんぱく質

9.1g

脂質

6.4

炭水化物

36.4g

食塩相当量

0.1g


やんちゃ煮

【賞味期限】密封パック:製造日から60日

【保管方法】 10℃以下 

【原材料】 鶴の子大豆(北海道)、本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、三温糖、田作り(国産)、純米酒、加工黒糖

●密封パック 内容量60g  外寸 18.5 ×13.5cm

栄養成分表示(製品100gあたり・推定値)

熱量

394Kcal

たんぱく質

34.7g

脂質

12.8

炭水化物

34.9g

食塩相当量

2.4g

商品詳細

【贅沢茶漬】

●贅沢茶漬は、とことん吟味した素材と、無添加純正の伝統的な発酵調味料だけを使い、丁寧に手作りした、本格派の辛口佃煮です。穴子、ちりめん、昆布、ゴボウの詰合せ。ご飯にのせて、熱いお茶をかけるだけで、本格的なお茶漬けが簡単に楽しめます。穴子・ちりめん・昆布・ゴボウの4つの素材のハーモニーをお楽しみください。単品でも美味しく召し上がれます。
●お茶漬けはもちろん、そのまま温かいご飯の友や、酒の肴にしても最高です。
甘ったるい味が苦手な方には、「よくぞ!」って膝を叩きたくなるお味です。

【鮭茶漬】

ほんとに美味しい辛口の鮭。最も質が高いと言われる千島沖で取れる紅鮭。鮭の旨さが際立つ辛口に仕込んで土佐備長炭で香ばしく焼き上げています。
●美食の巨人、北大路魯山人が「雑念を払って没頭できるほどの味」を持っている、と称賛した紅鮭の茶漬け。ご飯に鮭を載せ熱々の煎茶をかけるだけ。鮭の旨味が広がって、極上のスープのようなお茶漬けが楽しめます。
●もちろん、温かいご飯の友や、おにぎりにしていただいても抜群です。
●ただし、今風の薄塩の鮭とは違って、かなり辛いと思いますので、ほんの少しずつお試しください。辛さの奥の鮭の旨さを楽しんでいただければと思います。
●ほんの少量で美味しく、日持ちもする本格派の鮭茶漬けは、接待の手土産や海外へのお土産、お中元お歳暮を始めとするご進物に好評です。
●長く美味しく召しあがっていただきたいので要冷蔵となっていますが、塩の効いた強い商品ですので、常温での少々の持ち歩きは問題ありません。ただし、食品ですので直射日光やあたたかいとことに放置するのは避けてください。


【黒豆】

●清左衛門の黒豆は、とても美しく、美味しい自然な風味の最高級品です。お正月だけでなく、年間通して、ご自宅用にも、ギフトにも、大変好評です。

●丹波産の丹波黒を使用し、黒く仕上げるためや早く煮上げるための薬品類を一切使用せず。素朴な鉄鍋でじっくり時間をかけて仕上げています。

「清左衛門の黒豆」は、自然な美しさと野趣ある深い味わいの最高級品です。
●冷酒のおともにも。


【やんちゃ煮】

●やんちゃ煮は、炭火でカリカリにいった大豆と良質なゴマメの佃煮です。

●懐かしい甘辛味となんとも言えない香ばしさであと引く美味しさです。ヘルシーな大豆と小魚のスナックとして、ビールのおつまみやお茶請けにぴったりです。

●骨太な歯ごたえなので、結果よく噛むことになります。「意地になって食べて顎が鍛えられた」っていう人もいるくらい。

●無添加純正の本物の味は、子どもたちから年配のお客様まで、幅広い人気です。

(ただし、歯が弱い方には、ちょっと食べにくいかもしれませんね。)