泉州特産の水茄子の古漬けとエビジャコを用いた佃煮で、生姜を効かせた辛口珍味です。無農薬の糠床で時間をかけて古漬けにした水ナスと風味豊かなエビジャコ、伝統的な無添加純正の発酵調味料、風味の良い沖縄波照間産の黒糖を使うので、幾重にも折り重なった熟成系の深い味わいが楽しめます。

贅沢茶漬けが、切れ味のいい醤油味の辛口とするならば、てまひま煮は、時間が醸し出す熟成系の深い味わいを持つ辛口と言えると思います。どちらも、後口がスッキリなのは言うまでもありません。

甘辛味(佃煮と日持ちするお惣菜)

てまひま煮

販売価格
3,564円(税込み)
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商品コード
bl7

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【賞味期限】製造日から30日

【保管方法】 10℃以下 クール配送

【原材料】 水茄子(泉州)、海老ジャコ(国産)、有機新生姜(国産)、本醸造(大豆・小麦を含む)、純米酒、三温糖、黒糖(沖縄)、米ぬか、塩


大びん

200g

外寸 高さ10.5cm  Φ6.5cm

密封パック

90g

外寸 縦18.5cm 13.5cm

小びん

64g

外寸 高さ8cm Φ5cm


栄養成分表示(製品100gあたり・推定値)

熱量

110Kcal

たんぱく質

8.6g

脂質

0.4

炭水化物

18.1g

食塩相当量

5.6g

商品詳細

てまひま煮は、その名のとおり、大変てまひまをかけて作る、とても美味しい佃煮です。泉州特産の水茄子のぬか漬けとエビジャコの佃煮。清左衛門が特別なこだわりをもって作っている究極のご飯の友、酒の肴です。

清左衛門の中でも、製造にもっとも神経を使う品物のひとつと言えます。控えめに使う黒砂糖・三温糖が、いい仕事をしていて、炊きたてのご飯にピッタリです。日本酒の肴にちびちびも最高です。

ぜひ一度お試しくださいませ。

てまひま煮は、とても美味しい、珍味といえる佃煮ですので、接待やご挨拶の手土産、お歳暮やお中元など、他の人気商品と詰め合わせたギフト商品もおすすめです。